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La sauce à l'huître est faite d'huîtres.
Si vous n'êtes pas un grand fan des huîtres, vous pouvez utiliser une sauce à l'huître savoureuse des champignons comme alternative.
Différente de la sauce Hoisin, la sauce aux huîtres est moins sucrée et a une saveur umami, ce qui rend chaque plat meilleur avec seulement quelques gouttes.
Il peut être utilisé dans presque tous les plats, y compris les plats frits, les plats froids, la farce, la soupe, etc.
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