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L'huile de sésame et la pâte de sésame sont des aliments très courants dans les plats de chines et largement utilisés dans certains autres aliments asiatiques.
L'huile de sésame ajoute une saveur de noisette au plat. Vous pouvez ajouter quelques gouttes aux plats sautés, aux nouilles, aux soupes ou à la farce des boulettes.
Une chose qui mérite d'être notée est que l'huile de sésame grillé a un point de combustion faible, ce qui signifie que vous ne devez pas chauffer l'huile de sésame trop chaude ou qu'elle brûlera.
Notre pâte de sésame fait par des graines de sésame rôties pures, nous la mangeons toujours avec de la pot chaude, des nouilles, des plats froids.
La pâte de sésame noir a une teneur très élevée en calcium et en sélénium, très bonne pour la santé.
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